Kultur

Songkran: Warum das "Wasserfest" eigentlich ein Neujahrsritual ist
Songkran: Warum das "Wasserfest" eigentlich ein Neujahrsritual ist
Wer "Songkran" hört, denkt sofort an dasselbe Bild: tausende Menschen auf den Straßen Bangkoks, bewaffnet mit Wasserpistolen und Eimern, die sich gegenseitig nass spritzen. Genau dieses Bild geht jedes Jahr... Mehr lesen …
Khao Chae: Das einzige "königliche" Gericht Thailands, das diesen Namen wirklich verdient
Khao Chae: Das einzige "königliche" Gericht Thailands, das diesen Namen wirklich verdient
Khao Chae ist Thailands echtes königliches Gericht – Reis in Jasminwasser, serviert mit kunstvollen Beilagen. Geschichte, Herkunft & Tradition. Mehr lesen …
Pad Thai: Die wahre Geschichte hinter dem berühmtesten Gericht Thailands
Pad Thai: Die wahre Geschichte hinter dem berühmtesten Gericht Thailands
Wenn die meisten Menschen an thailändisches Essen denken, denken sie an Pad Thai. Es ist auf jeder Speisekarte, in jeder Stadt, weltweit. Aber die Geschichte dahinter kennen die wenigsten —... Mehr lesen …
Thailands Kokoswasser-Guide: Süß, erfrischend oder rauchig-cremig?
Thailands Kokoswasser-Guide: Süß, erfrischend oder rauchig-cremig?
Wer an Thailand denkt, hat sofort ein bestimmtes Bild im Kopf: Weiße Sandstrände, sanft wehende Palmen und eine eiskalte, frisch aufgeschlagene Kokosnuss in der Hand. Kokoswasser ist der ultimative Durstlöscher... Mehr lesen …
Das Gericht, das du einmal isst und nie vergisst.
Das Gericht, das du einmal isst und nie vergisst.
Khao Soi ist keine Suppe. Es ist ein Ort, eine Erinnerung, ein Gefühl — in einer Schüssel. Es gibt Gerichte, die schmecken gut. Und dann gibt es Gerichte, die dich... Mehr lesen …
Lanna — Das vergessene Königreich, das du unbedingt kosten musst
Lanna — Das vergessene Königreich, das du unbedingt kosten musst
Bangkok kennt jeder. Phuket auch. Aber Lanna? Wenn du diesen Namen noch nie gehört hast, bist du nicht allein — und genau das war meine Motivation für diese Box. Ich... Mehr lesen …