Fa Thai Tom Kha Sauce (75g)
Tom Kha ist eine der bekanntesten Suppen Thailands — cremig, würzig, mit der charakteristischen Schärfe von Galgant, Limette und Chili. Diese konzentrierte Sauce liefert die authentische Basis für 4–5 Portionen: einfach mit Wasser, Kokosmilch und deinem Lieblingsprotein aufkochen, für eine cremige Kokos-Hühnersuppe (oder mit Tofu/Garnelen) in Minuten.
Zutaten Fischsauce [Anchovis, Salz, Zucker], Zucker, Wasser, Salz, Palmöl, Säureregulator (E330), Verdickungsmittel (E1442), Galgantpulver, Hefeextrakt, natürliches Aroma [Limette, Chili].
Allergene Enthält: Fisch.
Nährwerte pro 100 g
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pro 100 g |
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Energie |
713 kJ / 171 kcal |
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Fett |
7,3 g |
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davon gesättigte Fettsäuren |
3,2 g |
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Kohlenhydrate |
23 g |
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davon Zucker |
20 g |
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Eiweiß |
3,7 g |
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Salz |
16,6 g (Konzentrat — wird vor dem Verzehr mit reichlich Wasser verdünnt) |
Nettofüllmenge: 75 g
Herkunftsland: Thailand
Aufbewahrungshinweis Kühl und trocken lagern.
FAQ
Was ist Tom Kha? Eine der bekanntesten Suppen Thailands — cremig durch Kokosmilch, aromatisch durch Galgant, Zitronengras und Limette, mild-würzig statt scharf.
Ist die Sauce vegan? Nein, die Sauce enthält Fischsauce (Anchovis) als Hauptzutat.
Wie bereite ich die Sauce zu? Wasser aufkochen, Protein nach Wahl hinzugeben, mit der Sauce (und Kokosmilch) verfeinern, kurz köcheln lassen, fertig.
Warum ist der Salzgehalt so hoch? Die Angabe bezieht sich auf das unverdünnte Konzentrat — vor dem Verzehr wird die Sauce mit reichlich Wasser aufgekocht, wodurch sich der Salzgehalt pro Portion deutlich reduziert.